Receptai
Daugiau nuotraukų
Japoniškieji purūs blyneliai pagal Liuciną Rimgailę
Dalinamės „Madingų blynų dirbtuvių“ saldžiųjų blynų receptu pagal Liuciną Rimgailę ♥
Liucina siūlo išbandyti japoniškuosius suflė tipo blynelius, kuriuos dirbtuvių dalyvės šmaikščiai vadino „drebuliukais“.
8 blyneliams reikės
- 2 kiaušinių trynių
- 60 g cukraus
- 120 ml pieno
- 180 g „Malsenos“ širdinių blynų mišinio
- 4 kiaušinių baltymų
- žiupsnio druskos
Padažui reikės
- 500 g Maskarponės sūrio
- 500 g 36 proc. riebumo grietinėlės
- 200 g cukraus
- 400 g šaldytų uogų
Papuošimui
Šviežių uogų, mėtų lapelių.
Kepimui
Kepimui reikės metalinių žiedų (maždaug aštuonių centimetrų skersmens).
Paruošimas
Kepame blynus
- Trynius, 30 g cukraus, pieną ir mišinį blyneliams išplakite.
- Kitame dubenyje išplakite baltymus su žiupsniu druskos. Pabaigoje į šią masę įberkite 30 g cukraus ir išplakite iki labai standžių putų.
- Baltymus per tris kartus, labai švelniais judesiais įmaišykite į tešlos masę.
- Keptuvę ir metalinius žiedus apipurkškite aliejumi ir nustatykite neaukštą temperatūrą.Tešlą pilkite iki pusės metalinio 2/3 žiedo aukščio.
- Uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite apie 7-8 min. Paskui greitai žiedus su blynų tešla apverskite, kepkite dar kelias minutes.
Ruošiame padažą
- Braškes pavirkite iki 10 min, po to perkoškite, kad liktų tik tyrė.
- Įmaišykite 80 g cukraus ir pilnai atvėsinkite.
- Maskarponės sūrį, grietinėlę ir 120 g cukraus išplakite iki standumo, įmaišykite norimą kiekį tyrės ir švelniai išmaišykite.
- Patiekite su blyneliais, šviežiomis uogomis ir mėtų lapeliais.
Skanaus!
Turite klausimų? Parašykite mums!
Plačiau:
Sekite naujienas:
Informuojame, kad šioje interneto svetainėje yra naudojami slapukai. Paspaudę mygtuką Sutinku arba naršydami toliau patvirtinsite savo sutikimą dėl slapukų naudojimo. Bet kada galėsite atšaukti savo sutikimą pakeisdami interneto naršyklės nustatymus ir ištrindami įrašytus slapukus. Detalesnė informacija pateikiama privatumo politikoje.
Sutinku