Receptai
Daugiau nuotraukų
Kietagrūdžių kviečių miltų GRISSINI lazdelės
Virtuvės šefas Federico Meschino „Malsenos“ Kepimo akademijos mokiniams parodė kaip paruošti gardžias „grissini“ duonos lazdeles, kuriomis galės mėgautis tiek sūrių užkandžių mėgėjai, tiek smaližiai.
Jums reikės
- 400 g „Malsena“ „Durum” kietagrūdžių kvietinių miltų
- 5 g druskos
- 200g šilto vandens
- 1 valgomasis šaukštas cukraus
- 3 g sausų mielių
- 40 g tyro alyvuogių aliejaus
Paruošimas
- Į didesnį dubenį suberkite miltus, cukrų, įmaišykite alyvuogių aliejaus, įpilkite šilto vandens bei žiupsnelį druskos. Rankomis minkykite tešlą tol, kol ji taps vientisa. Palikite pastovėti apie 90 minučių.
- Paviršių ant kurio minkysite tešlą pabarstykite miltais, bei suformuokite stačiakampio formos „blyną“. Apšlakstykite bei ištepkite alyvuogių aliejumi, pabarstykite miltais bei leiskite pastovėti apie 10 minučių.
- Tešlą supjaustykite 5 centimetrų pločio juostelėmis. Kiekvieną juostelę paimkite į rankas ir formuokite spiralę – vieną ranką sukant prieš laikrodžio, kitą – pagal laikrodžio rodyklę.
- Suformuotas juosteles dėkite į orkaitę ir kepkite 150 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių.
- Atkreipkite dėmesį, kad duonos lazdelės smarkiai neparuduotų. Išėmus lazdeles pabarstykite druska. Prieš valgant „grissini“, palaukite apie 10 minučių, leiskite joms atvėsti.
Skanaukite kartu su prosciutto kumpiu ar kreminiu šokoladu, skanaus!
Kietagrūdžių kvietinių miltų grissini lazdelių recepto video
Turite klausimų? Parašykite mums!
Plačiau:
Sekite naujienas:
Informuojame, kad šioje interneto svetainėje yra naudojami slapukai. Paspaudę mygtuką Sutinku arba naršydami toliau patvirtinsite savo sutikimą dėl slapukų naudojimo. Bet kada galėsite atšaukti savo sutikimą pakeisdami interneto naršyklės nustatymus ir ištrindami įrašytus slapukus. Detalesnė informacija pateikiama privatumo politikoje.
Sutinku