Receptai

Daugiau nuotraukų

Šokoladiniai grikių miltų keksiukai su burokėliais

„Grikiai myli burokėlius! Tad kodėl jų nesuporavus ir desertiniuose kepiniuose? Šie keksiukai sunkūs bei drėgni ir kiek primena mūsų visų mylimą šokoladainį. O jei ne purpurinis spalvos keksiukų vidus, niekas nė neįtartų, kad kepinyje paslėpėte burokėlius. Beje, šie keksiukai nėra labai saldūs, tad jei esate smaližiai, padidinkite cukraus arba medaus kiekį.” – Beata Nicholson

Keksiukams:

120 g visų grūdo dalių grikių miltų
120 g kvietinių miltų
150 g virtų burokų
100 g kokosų aliejaus (arba sviesto)
3 kiaušinių
70 g kakavos
50 g juodojo šokolado
3 kupinų šaukštų medaus arba 4 šaukštų rudojo cukraus
1 a. š. sodos
0,5 a. š. kepimo miltelių
žiupsnio druskos

Papuošimui:

Glaistui: 80 g juodojo šokolado, 1 a. š. kokosų aliejaus

Papuošimui: džiovintų spanguolių

Paruošimas

Virtus burokėlius sutarkuojame smulkia tarka. Kokosų aliejų arba sviestą pašildome su medumi, kol viskas suskystėja ir susimaišo. Kiaušinius lengvai išplakame. Į kiaušinių plakinį pilame kiek atvėsintą lydytą sviestą su medumi ir dar lengvai paplakame. Sudedame burokėlių tyrę ir išmaišome.
Miltus sumaišome su kepimo milteliais, soda ir kakava. Įmaišome šiuos sausus ingredientus į burokėlių ir kiaušinių masę. Į tešlą įmaišome smulkiais gabalėliais pjaustytą šokoladą. Tešla bus klampi ir tiršta.
Tešlą dedame į keksiukų formeles. Kepame 180 °C orkaitėje 25-30 min. Glaistui šokoladą ištirpiname su kokosų aliejumi. Pilame po šaukštelį šio glaisto ant iškeptų pravėsusių keksiukų. Puošiame džiovintomis spanguolėmis.

Receptai

Paruošimas

Susiję produktai:

Atšaukti atsakymą

Turite klausimų? Parašykite mums!

Plačiau:

Sekite naujienas: