Receptai
Daugiau nuotraukų
Sluoksniuotos tešlos krepšeliai su špinatais ir ožkos sūriu
Sluoksniuotos tešlos krepšeliai su špinatais ir ožkos sūriu – skanūs ir sotūs, dvelkiantys Prancūzija. 
Tešlai:
- 500 g Aukščiausios rūšies kvietinių miltų „Malsena“;
- 250 ml vandens;
- 1 a/š (5 g) druskos;
- 50 g sviesto arba margarino kepimui – tešlos užmaišymui;
- 350 g sviesto arba margarino kepimui – tešlos sluoksniavimui.
Įdarui:
- 140 g špinatų;
- 6 ožkos sūrio riekelių;
- Skiltelės česnako;
- 1 v/š aliejaus;
- 50 g grietinėlės;
- 1 kiaušinio trynio ir šiek tiek pieno (plakiniui – krepšeliams patepti);
- Druskos ir pipirų, pagal skonį.
Paruošimas
Gaminame sluoksniuotą tešlą
- Išsamų sluoksniuotos tešlos paruošimo būdą rasite mūsų patarimų skiltyje – Sluoksniuota tešla – paruošimo paslaptys ir patarimai.
- Paruoštą sluoksniuotą tešlą supjaustykite lapeliais (maždaug 20×30 cm). Šiam receptui paimkite vieną toki lapelį – jo užteks 6 krepšeliams, likusią tešlą užšaldykite arba įdarykite kitų įdaru.
Ruošiame įdarą
- Užvirinkite stiklinę vandens (apie 200 ml). Susmulkinkite česnaką ir suberkite į verdantį vandenį, įpilkite šiek tiek aliejaus ir sudėkite špinatus. Virkite apie 5 min. Išvirus nukoškite.
- Grietinėlę supilkite į virtų špinatų masę. Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų ir gerai išmaišykite.
Formuojame ir kepame sluoksniuotos tešlos krepšelius
- Paruoštą tešlą supjaustykite į šešias kvadratines dalis (10×10 cm). Padėkite jas ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos. Kadangi tešla kepimo metu gali išsipusti ir nustumti įdarą į šoną, todėl tešlos viduriuką – vietą, kur bus sudėtas įdaras – subadykite šakute.
- Įdarą paskirstykite ant kiekvieno tešlos kvadrato.
- Ant kiekvienos špinatų krūvelės uždėkite po ožkos sūrio riekelę, pabarstykite druska ir pipirais.
- Paėmę už visų keturių kvadrato kampų „uždarykite“ krepšelį, lenkdami kampus į vidurį. Patepkite krepšelių paviršių kiaušinio trynio plakiniu.
- Krepšelius kepkite apie 15 min. iki 230 – 240°C įkaitintoje orkaitėje.
Turite klausimų? Parašykite mums!
Plačiau:
Sekite naujienas:
Informuojame, kad šioje interneto svetainėje yra naudojami slapukai. Paspaudę mygtuką Sutinku arba naršydami toliau patvirtinsite savo sutikimą dėl slapukų naudojimo. Bet kada galėsite atšaukti savo sutikimą pakeisdami interneto naršyklės nustatymus ir ištrindami įrašytus slapukus. Detalesnė informacija pateikiama privatumo politikoje.
Sutinku